Pueblo Eden

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a orillas del arroyo Pintado en parcelas y así es como podemos hablar de la fundación de la Villa de Mataojo de San Carlos, hoy Pueblo Edén. Desde sus orígenes, la zona rural aledaña ha existido en intercambio permanente con Pueblo Edén, siendo su mayor fuente laboral y manteniendo la cultura tradicional de nuestra campaña, conviviendo en los últimos años con innovadoras formas de producción, turismo y gastronomía
que aportan al desarrollo del lugar. A más de 100 años de su fundación, vemos llegar a Pueblo Edén turistas de distintas partes del país y del mundo, fascinados con el estilo de vida y la naturaleza que los recibe, que manifiestan el interés de realizar actividades y poder quedarse más tiempo para conocer aún más este maravilloso lugar.